به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی شبکه اطّلاع‌رسانی «رهیاب»؛ با طلوع پائیز، فصل برداشت «طلای قرمز» در باغات انار شهرستان باغملک آغاز می‌شود؛ فصلی که رنگ و بوی آن، نشانه رونق یکی از مهم‌ترین محصولات باغی خوزستان است. بر اساس آمار رسمی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان، این شهرستان با حدود یک‌هزار و دویست هکتار سطح زیر کشت، سالانه بین ۱۵ تا ۱۸ هزار تن انار مرغوب تولید می‌کند و سهمی نزدیک به ۲۰ درصد از کل تولید انار استان را به خود اختصاص داده است.

انواع انارهای باغملک از تنوع طعمی بالایی برخوردارند و شامل گونه‌های ملس، شیرین و ترش با ارقام محلی مانند «انار قجقی» و «انار اسباره» هستند. این تنوع، در کنار ویژگی‌های اقلیمی منطقه، سبب شده محصولات باغملک در بازارهای داخلی کشور شهرت خاصی پیدا کنند.

بر اساس برآورد کارشناسان، متوسط عملکرد باغات انار در این شهرستان بین ۱۲ تا ۱۵ تن در هر هکتار است؛ رقمی که نشان از بهره‌وری قابل توجه نسبت به میانگین استانی دارد. انار باغملک به دلیل قند بالا، رنگ‌دانه مطلوب و عطر ویژه، از مرغوب‌ترین محصولات باغی جنوب کشور به شمار می‌رود و ظرفیت بالایی برای توسعه صادرات دارد.

در کنار ارزش اقتصادی، صنعت تولید و برداشت انار در باغملک نقش مهمی در اشتغال‌زایی ایفا می‌کند. به گفته مسئولان محلی، در فصل برداشت که از شهریور تا آبان ادامه دارد، بیش از ۳هزار و ۵۰۰ نفر به‌طور مستقیم در مراحل چیدن، بسته‌بندی و انتقال محصول فعالیت دارند و صدها شغل غیرمستقیم نیز در فرآیند توزیع و فروش ایجاد می‌شود.

با این حال، کشاورزان منطقه با چالش‌های جدی در زمینه تأمین آب مواجه‌اند. شرکت آب منطقه‌ای خوزستان اعلام کرده است که کاهش ۲۰ درصدی نزولات جوی در سال آبی جاری و افت سطح آب‌های زیرزمینی، تهدیدی برای پایداری تولید انار در سال‌های آینده به شمار می‌رود.

حسین احمدی، یکی از باغداران پیشکسوت باغملک در گفت‌وگو با ما گفت: با وجود اینکه در دهه گذشته سطح زیر کشت انار در شهرستان تقریباً ثابت مانده، اما برداشت از هر هکتار به دلیل مشکلات آبی حدود دو تن کاهش یافته است. برای جلوگیری از خسارت بیشتر، نیازمند اجرای سیستم‌های نوین آبیاری و حمایت مؤثر از سوی دولت هستیم.

از سوی دیگر، کارشناسان بخش کشاورزی معتقدند توسعه صنایع تبدیلی می‌تواند به حفظ و افزایش ارزش اقتصادی انار باغملک کمک کند. ایجاد واحدهای فرآوری در محل تولید، از هدررفت محصول در فصل برداشت جلوگیری کرده و موجب اشتغال پایدار در منطقه خواهد شد.

در همین زمینه، مهندس محمد رضایی، رئیس اداره باغبانی جهاد کشاورزی باغملک اظهار کرد: طرح‌های توسعه صنایع تبدیلی مانند تولید رب، آب و سس انار در دست مطالعه است. در صورت اجرایی شدن، می‌توانیم تا ۴۰ درصد به ارزش افزوده این محصول در منطقه بیفزاییم و باغملک را به قطب فرآوری انار جنوب کشور تبدیل کنیم.

انتهای خبر/